有人说，喝红酒是一种生活态度，是对粗砺生活的抵抗。那些深深浅浅的红，那些变幻莫测的香，那些到了最后依然灵动无方的味，会让人想起无法预料的人生。
专家访谈
冯卫东：摄影高手，但更喜欢把“酒痴”称号置于第一位，“酒遍东西”老板，是首位获法国CHATEAUMOUTONROTNSCHILDGRAPEFARM酒庄邀请参加品酒会的中国人。
握酒杯之男女有别
女性一般是用手指握住杯子的高脚，翘起兰花指。而男性则惯用拇指和其余四只手指夹住杯底的圆盘。不过在转动杯子的时候，都是运用腕力的。
品尝红酒全过程
NO1：选酒
如果你已是“骨灰级”酒鬼，当然是直冲自己的心头好而去。如果是菜鸟，那建议还是先选一些低度（酒精度在12度以下的）的红酒。
NO2：选杯
用来装红酒的酒杯应该是花球形，肚宽口窄。肚宽，可以让红酒充分接触空气，氧化生香；口窄，便于把香气聚拢在杯子里，以供鼻子享用。建议使用奥地利RIEDEL的专用红酒杯。
NO3：开瓶
先验证瓶标是否干净，塞子是否紧密，以确认这瓶酒保存是否良好。开瓶后，要仔细观察取出的瓶塞是否湿润，因为瓶塞如果太干燥就有提前氧化的可能。
NO4：醒酒
一般来说，含单宁酸较强的红酒是不需要“醒”的，只要直接倒进杯子里就可以。至于那些保存得颇久的上等红酒，那醒酒器是必不可少。
NO5：观酒
倒些许红酒至杯中，端起酒杯，下置一张白纸，细心观看，如果红酒的边缘呈透明状，说明这酒很新；如果边缘呈浅黄色，说明这酒至少有6年的酒龄；如果边缘带紫红色，说明至少已有十年的酒龄。
NO6：倒酒
酒瓶口不能紧挨着酒杯口，倒至酒杯1/3的位置即可，然后贴着桌面将酒杯稍作摇动，使酒味慢慢从杯中溢出。在快倒完之前把瓶口向上转一圈再抬起来，这样可以防止酒滴到桌面上。
NO7：品酒
用舌尖把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，使酒散发出酒香，再由鼻子来感受它。主要通过舌头的味觉再配合鼻子的嗅觉，试出酒味的精妙之处。
NO8：抽雪茄+咖啡
在外国，人们习惯了在喝完红酒之后再抽上一支雪茄，然后来上一杯意大利特浓咖啡，两味点心会有另一种异样的芳香。
红酒的选购
看标签：
酒瓶的标签之上，通常包括了酒庄的名称，酒的名字，葡萄酒的品种，酒的容量、酒精度、出产国和出产年份等。
睇年份：
对于懂酒的人来说，年份十分重要。法国波尔多产区近二十年出产的最佳红酒年份为：1982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。
其它品酒必备品：
开瓶器 送酒芝士
红酒气味的分类
泥土芬芳 橡木味 黑加仑味 水果味 皮革味 巧克力味及其他味道
柏图仕（PETRVS）
红酒的等级分类：
一般法国红酒分为4类，从高到低的顺序是：VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地区餐酒。
购
世界顶级红酒之一
5i591.com
柏图仕（PETRVS），酒皇级，1985年产于法国波尔多右岸，又称为“珀翠”，“酒遍东西”的老板不舍得喝，他说要等待识货之人一起分享。价格：16800元
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送花祝语参考：
1.愿上帝永远站在你的身后。我也会。
2.你这一生既有随处可栖的江湖 也有追风逐梦的骁勇!
3.生日快乐，愿你恣意生长，勇敢追寻心之所向！以梦为马，不负韶光。
4.生日值得纪念，因为自那一刻起，许多东西在冥冥中，有了一种重新的安排，包括你我的相遇、相识、相爱，让我们彼此珍惜！
5.对你的这一份爱意深深埋藏于心底，整整澎湃了一个世纪的轮回，直到相聚的日子来临，才汹涌成鲜丽欲燃的炽情，我最亲爱的你生日快乐！
6.小宝贝！今天是你的生日！开不开心阿？是不是收到好多礼物呢？我这里还有一份祝福要给你呢！祝福你越张越漂亮可爱！生日快乐！
7.生活里的你：坦诚、帅气！友谊里的你：真诚、给力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特别的祝福专递给你，只愿今天你的开心、喜气！知己、知己，一起共享蛋糕的温馨、鲜花的美丽，还有那耳边的呢喃和私语！亲，生日快乐，愿你心想事成、吉祥如意！
8.一向以来有句话想对你说，但苦于没有机会，今日我最后鼓起勇气…………生日快乐！
9.邮递员蹬了很久的自行车把一封生日贺卡送到护林员手里，他喋喋不休的抱怨这个地方是多么的偏僻，护林员实在忍不住了：你再不闭嘴，我就要订报纸了！
10.人生给我最大的财富，就是遇见你在那个时候的性格。从那时起，虽然我们千里迢迢南北，山河却总能在我们心中翻来覆去。因为我们知道，有一种感觉，有一颗心，和一千里。因此，有时我们很少联系，但问候已经在我们的心中循环。然而，今天，我不得不说：“生日快乐”
11.未来的每一步一脚印，踏着彼此梦想前进，尽管前面风吹雨淋，也要握紧你的手心。
12.泛黄的记忆相片里，定格某些已逝的爱情碎片、零星的回忆画面中，残留某些已失的爱情粉末！祝闺蜜生日快乐！
13.祝你福如东海老王八，前程似锦，事业如花；祝你寿比南山大石头，快乐相陪，幸福伴游；祝你年年今日，岁岁今朝，祝闺蜜生日快乐！
14.姐，生日快乐。今天你最美，最白，腿最细，身材最好。祝你早日嫁人，儿孙满堂，毕竟已经年纪这么大了。
15.寄一份问候，字字句句都是幸福快乐，送一串深深的祝福，分分秒秒都是平安吉祥，传一份浓浓的心意，点点滴滴都是万事如意，祝福姐姐生日开心快乐！
16.这个世界上，也许有人比我更优秀，但没人比我更懂你；也许有人比我更适合你，但没人比我更爱你。我永远是陪你一生的人！
17.我要的不再是感天动地的情话，不再是浪迹天涯的浪漫故事。只是一个安稳的家，一个你一直在的地方。
18.问君情深如几许？一江春水向东流。柔情似流水，默默静无言，用心浇灌一份爱，等待最美的时刻绽放。
19.把你的名字写在我手心，摊开时是想念，握紧时是幸福。就想这样，手牵手给你一世的温柔；就想这样，成为你简简单单的依靠；给你幸福，到老！
20.有美一人，清扬婉兮。邂逅相遇，适我愿兮。
21.咖啡加伴侣，椰汁西米露，就象你和我，完美的绝配！
发布时间：2008/12/12 10:17:00
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13枝满天星
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19枝红玫瑰
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19枝红玫瑰
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