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圣诞大餐-风格各异

更新时间：2025/4/20 12:32:53 / 花城鲜花

“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”当商场、酒店中响起圣诞歌声，街头挂满圣诞彩饰的时候，时间老人已然向我们表示西方的圣诞节就快到了。 12月25日的圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。为欢乐寻找多一个藉口，近年不少国人也吃起了圣诞大餐。对此，今年又有什么好的选择呢？这次我们为你推荐两种类型，一是融会各国美食的百搭料理，想吃什么都可以；一是低调隐秘的私房美食，要吃什么全由厨师作主。两种选择，不一样的口味，一样的则是那种愉快的心情。热烈浪漫的“一网打尽式” 已经不是第一次去“厨房制造”，一样的黑色装修，一样的星光T台，一样的人声鼎沸……甚至连服务生的笑容都是一样的亲切，可每次前来又都会有些不一样的发现。临近圣诞，餐厅里早已挂满了各色圣诞小饰物，彩灯、彩球、丝带、玩偶……甚至连餐桌上的水晶球都换成了红玫瑰，喜庆的气氛更为彰显。很喜欢这种感觉，于常规之外加入一些别样的色彩，只那一点点，却带给人惊喜，猛然觉得眼前一亮。餐厅在中山五路的“五月花广场”楼上。本次过来，是为圣诞大餐挖料。在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来则是火鸡、三文鱼。有些西方人，还习惯在晚宴的餐桌上摆一只烤整乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果。据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。中国网上花城不同的国家，圣诞餐的取材、制作都会有些细微的差别，想在同一时间尽可能多的品尝不同风味的圣诞大餐？这个问题“厨房制造”可以解决。因为它的“制造”，是万国料理取其精，所以各国的风味都可以在此“一网打尽”，美式、法式、英式、日式……此外，餐厅还特为今年圣诞节设计了“平安夜手牵手———美味·情缘大道”主题。美食和情缘？乍一听觉得有些不搭，细想之后却觉契合无比，饮食男女，世间的那场爱情能少得了美食的烘托呢？据说，餐厅开业一年多来，已有10多个求婚成功的场景，美食的魅力可见一斑。今年的圣诞之夜，“厨房制造”的美食设计师为客人配置了数款色香味型俱佳的特色套餐，还针对不同时段为宾客准备了精彩的圣诞节目，圣诞老人全场大派礼品、时装秀、劲歌热舞、以及平安夜新年狂欢倒数等。低调隐秘的“温馨怀旧式” 前往“意庐居”的这天已近黄昏，由于前些天刚下过雨的关系，空气中飘荡着湿湿的味道，加上植物的气味，有种很清新的感觉，而心情也不由变得轻松。走进达道路，随后转入一条小巷，沿着石板路前行，一道铁门在身前悄然打开，铁门上的餐厅标识小得可怜，如果不是细心去看，一定会忽略。而这也正是主人家的用心，低调，低调，再低调。进入大门，再前行百余步，再推开一道门，意庐居的面目才显现在眼前，好一个庭院深深深几许。仅从外表来看，并无什么特别，一栋旧别墅区而已，可推门进入，内中却大有乾坤。破旧但是整洁的地板，已有些年头的地毯，铁艺的衣架，铺着绒面的沙发，废置的壁炉……加上若有若无的音乐声，很有老式的港派风味。“主人是香港人吧？”一问，果然。中国网上花城最喜欢的是“意庐居”房间的色彩，红、黄、绿，鲜艳却不张扬，桌椅、餐具的颜色配合房间的色调，融为一体。房间内摆设着主人从世界各地搜集回来的心水：水晶古董吊灯来自英国，长餐桌的台面是用一扇有60多年历史的教堂的大门改造而成，墙上的刺绣品来自印度，酒柜则是从加拿大运回来的，餐具更是从各地搜罗而来……这么多风格混在一起，却丝毫不觉突兀，反而有种和谐的美感。人称UNCLE的主人家，一个拿了加拿大护照的香港人，曾在意大利学艺，从厨20余载，获奖无数。这里的每一道菜，从材料，到做法，甚至装盘摆饰，都出自他的心血。这里没有菜单，没有跑堂，前来用餐的客人只要提前把自己的口味告诉uncle，然后所要做的就是按时到达餐厅用餐，其他的一切全不用费心。中国网上花城为了迎接圣诞，主人家可是花了一番心思，撇开那些圣诞的装饰品不说，光是菜式设计就让他动了不少脑筋。大多数餐厅的圣诞餐都会选用火鸡，而uncle认为火鸡肉过硬，不合国人口味，于是想出用小春鸡来代替。原料的找寻也是颇费周折，直到采访的前一天才最终寻到。如此煞费苦心，出品自然是没话说，而这也符合uncle一贯的风格。链接圣诞菜单推荐 ●芒果虾沙律：这道菜作为头盘真是再合适不过，清淡的口感既能挑起食欲，又不会抢了后面菜式的风头，虾的清甜、芒果的清爽，配合那种愉快的感觉，一餐的好心情就此开启。 ●荷兰汁芦笋：在西餐中，芦笋不可或缺，翠绿的芦笋静静地躺在盘中，光是用看已然满足。主人还细心地用红辣椒做成蝴蝶形的围边，节日的喜庆扑面而来。 ●蘑菇忌廉汤：原料很简单，却是精华浓缩而成，貌似平常的食材，经过慢火细熬，煲出一室的香气和温暖，口感浓郁得让人心醉。 ●马仙尼鸡：今晚的主角，也是主人最精心炮制而成。盘底是意大利宽条面和鹅肝，随后加白汁，再铺上小春鸡，最后撒上芝士和蔬菜入炉焗制。鸡肉嫩滑多汁，底下的面条吸取了鸡汁和芝士的精华，更觉美味。 ●草莓杯：这道甜点是当初uncle在意大利学厨时，一位罗马老妈妈亲身传授的，而当时正是草莓丰收的季节。意大利陈醋、柠檬汁、砂糖加草莓就成就了这道甜品，简简单单。之所以选用这道甜点来代替常见的芝士蛋糕，不仅是因为水果的清新，更是因为里面的陈醋可以起到消食的作用，用心可见一番。中国网上花城

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送花祝语参考：

1.愿上帝永远站在你的身后。我也会。

2.你这一生既有随处可栖的江湖也有追风逐梦的骁勇!

3.生日快乐，愿你恣意生长，勇敢追寻心之所向！以梦为马，不负韶光。

4.生日值得纪念，因为自那一刻起，许多东西在冥冥中，有了一种重新的安排，包括你我的相遇、相识、相爱，让我们彼此珍惜！

5.对你的这一份爱意深深埋藏于心底，整整澎湃了一个世纪的轮回，直到相聚的日子来临，才汹涌成鲜丽欲燃的炽情，我最亲爱的你生日快乐！

6.小宝贝！今天是你的生日！开不开心阿？是不是收到好多礼物呢？我这里还有一份祝福要给你呢！祝福你越张越漂亮可爱！生日快乐！

7.生活里的你：坦诚、帅气！友谊里的你：真诚、给力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特别的祝福专递给你，只愿今天你的开心、喜气！知己、知己，一起共享蛋糕的温馨、鲜花的美丽，还有那耳边的呢喃和私语！亲，生日快乐，愿你心想事成、吉祥如意！

8.一向以来有句话想对你说，但苦于没有机会，今日我最后鼓起勇气…………生日快乐！

9.邮递员蹬了很久的自行车把一封生日贺卡送到护林员手里，他喋喋不休的抱怨这个地方是多么的偏僻，护林员实在忍不住了：你再不闭嘴，我就要订报纸了！

10.人生给我最大的财富，就是遇见你在那个时候的性格。从那时起，虽然我们千里迢迢南北，山河却总能在我们心中翻来覆去。因为我们知道，有一种感觉，有一颗心，和一千里。因此，有时我们很少联系，但问候已经在我们的心中循环。然而，今天，我不得不说：“生日快乐”

11.未来的每一步一脚印，踏着彼此梦想前进，尽管前面风吹雨淋，也要握紧你的手心。

12.泛黄的记忆相片里，定格某些已逝的爱情碎片、零星的回忆画面中，残留某些已失的爱情粉末！祝闺蜜生日快乐！

13.祝你福如东海老王八，前程似锦，事业如花；祝你寿比南山大石头，快乐相陪，幸福伴游；祝你年年今日，岁岁今朝，祝闺蜜生日快乐！

14.姐，生日快乐。今天你最美，最白，腿最细，身材最好。祝你早日嫁人，儿孙满堂，毕竟已经年纪这么大了。

15.寄一份问候，字字句句都是幸福快乐，送一串深深的祝福，分分秒秒都是平安吉祥，传一份浓浓的心意，点点滴滴都是万事如意，祝福姐姐生日开心快乐！

发布时间：2008/12/11 9:40:00

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