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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)


更新时间:2025/12/31 13:16:42 / 花城鲜花


烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解11. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解22. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解33. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解44. 蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解55. 再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解66. 最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解77. 蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解88. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解99. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解1010. 10. 烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法图解1111. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)


小贴士
烤箱:客浦TO5332烤箱 成功的关键: 1、打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发; 2、蛋白必须打发到干性状态(打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁,可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定); 3、混合面糊的时候,应该用从下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力搅拌,避免消泡; 4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白,这样不容易混合均匀,也容易让蛋白消泡; 5、烤戚风蛋糕必须使用粘模,绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油,因为这样蛋糕很难爬升,倒扣时也会整个掉出来缩在一起的; 6、戚风的面糊含水量很大,因此需要低温长时间烘烤; 7、烤好的蛋糕要立即倒扣,并要完全晾凉才可以脱模,要不然会容易塌。

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花材:白色扶郎花白玫瑰香槟玫瑰绿叶搭配,花圈   

精美度:163487   

顾客评价:送货很及时,好评。

配送日期:2018/5/24 15:39:00   


  • 大名花店--河北省邯郸市大名县




  • 花材:用途: 爱情 生日 祝福 道歉 婚庆 其它 求婚 周年纪念 情人节 圣诞节 春节 元旦 3.8妇女节 母亲节 感恩节 教师节 中秋节 七夕 其它节日 白色情人节鲜花工艺: 保鲜花鲜花规格(直径X高): 4.5*4.5CM花束辅材: 绿叶    

    精美度:95167   

    顾客评价:花材很新鲜,送货快。

    配送日期:2013/12/29 14:55:00   


  • 苏州高新区夏日香气花坊--江苏苏州市高新区浒关大润发卖场旁




  • 花材:香槟玫瑰99枝,洋桔梗围边,淡桔黄色纱网包装.   

    精美度:154115   

    顾客评价:非常好,家人喜欢。

    配送日期:2021/8/26 12:44:00   


  • 一束鲜花--广东省深圳市宝安区上屋大道84号附近




  • 花材:19朵红玫瑰高档包装,多花结点缀。   

    精美度:167395   

    顾客评价:非常好,家人喜欢。

    配送日期:2025/2/24 0:03:00   


    送花祝语参考:

    1.愿上帝永远站在你的身后。我也会。

    2.你这一生既有随处可栖的江湖 也有追风逐梦的骁勇!

    3.生日快乐,愿你恣意生长,勇敢追寻心之所向!以梦为马,不负韶光。

    4.生日值得纪念,因为自那一刻起,许多东西在冥冥中,有了一种重新的安排,包括你我的相遇、相识、相爱,让我们彼此珍惜!

    5.对你的这一份爱意深深埋藏于心底,整整澎湃了一个世纪的轮回,直到相聚的日子来临,才汹涌成鲜丽欲燃的炽情,我最亲爱的你生日快乐!

    6.小宝贝!今天是你的生日!开不开心阿?是不是收到好多礼物呢?我这里还有一份祝福要给你呢!祝福你越张越漂亮可爱!生日快乐!

    7.生活里的你:坦诚、帅气!友谊里的你:真诚、给力!生日里的你:幸福、甜蜜!我要把特别的祝福专递给你,只愿今天你的开心、喜气!知己、知己,一起共享蛋糕的温馨、鲜花的美丽,还有那耳边的呢喃和私语!亲,生日快乐,愿你心想事成、吉祥如意!

    8.一向以来有句话想对你说,但苦于没有机会,今日我最后鼓起勇气…………生日快乐!

    9.邮递员蹬了很久的自行车把一封生日贺卡送到护林员手里,他喋喋不休的抱怨这个地方是多么的偏僻,护林员实在忍不住了:你再不闭嘴,我就要订报纸了!

    10.人生给我最大的财富,就是遇见你在那个时候的性格。从那时起,虽然我们千里迢迢南北,山河却总能在我们心中翻来覆去。因为我们知道,有一种感觉,有一颗心,和一千里。因此,有时我们很少联系,但问候已经在我们的心中循环。然而,今天,我不得不说:“生日快乐”

    11.未来的每一步一脚印,踏着彼此梦想前进,尽管前面风吹雨淋,也要握紧你的手心。

    12.泛黄的记忆相片里,定格某些已逝的爱情碎片、零星的回忆画面中,残留某些已失的爱情粉末!祝闺蜜生日快乐!

    13.祝你福如东海老王八,前程似锦,事业如花;祝你寿比南山大石头,快乐相陪,幸福伴游;祝你年年今日,岁岁今朝,祝闺蜜生日快乐!

    14.姐,生日快乐。今天你最美,最白,腿最细,身材最好。祝你早日嫁人,儿孙满堂,毕竟已经年纪这么大了。

    15.寄一份问候,字字句句都是幸福快乐,送一串深深的祝福,分分秒秒都是平安吉祥,传一份浓浓的心意,点点滴滴都是万事如意,祝福姐姐生日开心快乐!

    16.这个世界上,也许有人比我更优秀,但没人比我更懂你;也许有人比我更适合你,但没人比我更爱你。我永远是陪你一生的人!

    17.我要的不再是感天动地的情话,不再是浪迹天涯的浪漫故事。只是一个安稳的家,一个你一直在的地方。

    18.问君情深如几许?一江春水向东流。柔情似流水,默默静无言,用心浇灌一份爱,等待最美的时刻绽放。

    19.把你的名字写在我手心,摊开时是想念,握紧时是幸福。就想这样,手牵手给你一世的温柔;就想这样,成为你简简单单的依靠;给你幸福,到老!

    20.有美一人,清扬婉兮。邂逅相遇,适我愿兮。

    21.咖啡加伴侣,椰汁西米露,就象你和我,完美的绝配!


    发布时间:2016/11/8 12:56:00


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